Ladu Khas Malangbong Garut

Posted by on Sep 10, 2019 in Jawa Barat, To Slide | 0 comments

Ladu Khas Malangbong Garut

Sejarah Dahulu, kudapan tradisional Ladu disajikan hanya untuk suguhan acara-acara Keresidenan di Tasik. Pada tahun 1930-an Ladu dibawa oleh Ibu Musti’ah ke Kecamatan Malangbong Kabupaten Garut. Ibu Musti’ah ini terkenal merupakan orang yang ahli dalam membuat berbagai penganan tradisional seperti Wajit Bodas, Angleng, dan Ladu. Namun, pada saat itu kudapan Ladu inilah yang banyak diminati oleh masyarakat, sampai saat ini produksi Ladu masih bertahan. Maka dari itu, Ladu terkenal berasal dari Kecamatan Malangbong...

Read More

TEH KEJEK

Posted by on Agu 16, 2019 in Jawa Barat, To Slide | 0 comments

TEH KEJEK

  “Teh dengan seduhan rasa dan aroma yang khas”.   Filosofi, Tradisi, dan Sosial Teh Kejek merupakan teh khas Cigedug, Kabupaten Garut. Kejek dalam bahasa sunda yang berarti diinjak. Cara pembuatan teh ini dilakukan dengan menggunakan tenaga injakan kaki dan menggunakan alat-alat tradisional. Kebiasaan minum teh warga Garut dan sekitarnya untuk menghangatkan tubuh dari dinginnya udara malam dikenal dengan Tradisi Nyaneut. Tradisi ini sudah ada sejak zaman belanda. Mencicipi Teh Kejek memiliki rasa sepat,...

Read More

Bajigur

Posted by on Agu 5, 2019 in Jawa Barat, To Slide | 0 comments

Bajigur

Filosofi, Tradisi dan Sosial Minuman Bajigur ini berasal dari Priangan, Jawa Barat. Konon, asal mula dari para petani yang suka menyeduh gula aren dengan air hangat sebelum pergi bertani, sampai kemudian dikombinasikan dengan air kelapa dan beberapa komposisi lainnya sehingga disebut dengan Bajigur. Mencicipi Bajigur memiliki rasa manis dan gurih karena terbuat dari santan dan gula merah, juga terasa hangat d badan ketika meminumnya karena terdapat kandungan jahe. Sangat cocok diminum saat cuaca dingin....

Read More

Nasi Cikur

Posted by on Jul 21, 2019 in Jawa Barat, To Slide | 0 comments

Nasi Cikur

Filosofi, Tradisi dan Sosial Jawa Barat memiliki segudang kuliner khas yang patut untuk dicicipi. Salah satunya adalah Nasi Cikur Khas Tasikmalaya yang pembuatannya dicampur dengan kencur muda. Sekilas melihat tampilan Nasi Cikur, siapapun pasti akan langsung merasa penasaran dengan rasanya. Dalam bahasa Sunda, nasi cikur memiliki arti nasi yang terbuat dari kencur. Umumnya, nasi cikur memenggunakan bumbu kencur muda dan kencur yang bertunas dengan umbi yang warnanya masih putih. Hal inilah yang membuat aroma...

Read More

Roti Kecik

Posted by on Mei 21, 2019 in Solo, To Slide | 0 comments

Roti Kecik

Filosofi, Tradisi dan Sosial Sumber : www.tatitujiani.com Roti kecik merupakan sebuah kudapan atau cemilan tradisional khas Solo. Roti kecik memiliki bentuk seperti kecik, biji sawo, bulat lonjong. Roti ini adalah roti dalam istilah Jawa, yakni menyebut semua makanan yang berbahan dasar tepung dan dioven disebut roti. Berbahan dasar baku tepung ketan dan memiliki aroma khas kayu manis. Roti kecik masuk ke dalam golongan biskuit, roti kering. Awalnya, roti kecik memiliki dua bentuk yaitu seperti biji sawo kecik...

Read More